31 • 12 • 2019 | OPEN 20:00
LIVE MUSIC MARCO ESPOSITO
PRESENTA LA SERATA ERRY ESTATICO
ANIMAZIONE BAMBINI | SPETTACOLO PIROTECNICO
MENU
APERITIVO DI BENVENUTO
Canapé, sfogliatine calde, varietà di mousse di ricotta,
cremoso di mortadella, finger food di cereali e legumi
ANTIPASTI
Ostrica al naturale con polvere di lime
Polpo grigliato con verdurine
Tartara di salmone al sale affumicato
Riso selvatico con gambero a vapore
CENTROTAVOLA DELLA TRADIZIONE
Insalata di rinforzo, baccalà in tempura,
capitone fritto, broccoli al limone
PRIMI
Castellana al ragù di mare
Mantecato di riso con stracciatella di bufala,
pistacchi di Bronte e polvere di rapa rossa
SECONDO
Intrigo di mare su vellulata di patate viola
BUFFET DI DOLCI NATALIZI
Roccocò, struffoli, pastiera, mostaccioli,
sfogliatelle ricce e frolle, panettone, clementine,
frutta secca, zampone con lenticchie
OPEN BAR
Acqua, Coca Cola, Fanta, vino r/b, caffè, digestivi